Пекарня "Рожь" - северный хлеб

Владимир Ежкин

Пекарня «Рожь» - северный хлеб

Категория: Ремесленный хлеб и хлебобулочные изделия
Сайт или социальные сети: https://vk.ru/id238355869

Пекарня «Рожь — северный хлеб» работает более 6 лет. Основой её деятельности является любовь к ремесленному делу и традициям натурального хлебопечения. Здесь выпекают хлеб на закваске, используя качественные ингредиенты и уделяя особое внимание вкусу, натуральности
и ручному труду. Ассортимент вдохновлён северными кулинарными традициями и включает как классические виды хлеба, так и авторскую выпечку.

 Ассортимент продукции

- Ремесленный хлеб на закваске
-Традиционные северные шаньги
- Кисели из северных ягод
- Напитки из берёзовой чаги
- Выпечка и печенье на вологодском сливочном масле

Особенности и уникальность

- Ручное изготовление продукции.
- Хлеб выпекается на натуральной закваске.
- Используются цельнозерновая мука, северные ягоды, мёд и другие натуральные
ингредиенты.
- В ассортименте представлены традиционные северные шаньги на вологодском
сливочном масле.
- Сочетание ремесленных технологий и местных продуктов позволяет сохранить
натуральный вкус и характер северной выпечки.

Где купить
Городской рынок по адресу: г. Вологда, ул. Батюшкова, д. 3а, павильон N 83

Рекомендация туристам
Гостям Вологодчины стоит познакомиться с традициями северной выпечки: попробовать ремесленный хлеб на закваске, шаньги на вологодском сливочном масле и напитки из северных ягод и берёзовой чаги. Именно такие продукты помогают почувствовать настоящий вкус
Русского Севера.